Резени от прясна сурова змиорка, резени от чисто месо
Хранителна стойност
Пресните резени от змиорка са задължителни за готварската манджа.Водните кестени и змиорките правят супа заедно, която подхранва черния дроб, премахва топлината, детоксикира и разкрасява очите.Китайски ямс и змиорка могат да се ядат заедно, което може да попълни средната Qi, да затопли бъбреците и да спре диарията.Има особено добър ефект при диария Wugeng, причинена от бъбречна недостатъчност.Суровите резени от змиорка имат висока хранителна стойност.Те са богати на протеини и са меки и лесни за дъвчене и смилане.Също така е богат на витамини и микроелементи.Съдържанието на мазнини е ниско, но съдържа много мастни киселини като DHA.Може да се нарече добра храна с богата хранителна стойност и лесно усвояване.Японската кухня е най-известна със сашимито, което може да се счита за представител на японската кухня.Сашимито се изписва като „сашими“ на японски, а сашими е китайското име за него.
