Нарязана суши змиорка Печена змиорка в японски стил
Хранителна стойност:
Змиорката е богата на витамин А и витамин Е. Богата на витамин А и витамин Е, тя е от голяма полза за предотвратяване на влошаване на зрението, защита на черния дроб и възстановяване на енергията.Змиорките също са богати на добри мазнини, а съдържащите се в тях фосфолипиди са незаменими хранителни вещества за мозъчните клетки.В допълнение, змиорките също съдържат DHA и EPA, известни като мозъчно злато, които са по-високи от други морски дарове.Доказано е, че DHA и EPA играят важна роля в предотвратяването на сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, укрепване на мозъка и интелекта и защита на клетките на зрителния нерв.В допълнение, змиорката съдържа и голямо количество калций, което има известен ефект за предотвратяване на остеопороза.Най-вълнуващото за жените е, че кожата и месото на змиорките са богати на колаген, който може да разкрасява и забавя стареенето, затова ги наричат дамски салони за красота.Това, което най-много харесва децата е, че кожата и месото на змиорките са богати на калций.Редовната им консумация може да подобри тяхната физика, затова ги наричат детска хранителна банка.
